Lasagne – ROH!

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Für dieses Rezept braucht ihr den Cahsewkäse, die Tomatensoße und das Walnuß-Pesto. Ansonsten ist so eine rohe Lasagne kinderleicht, lecker und vor allem ziemlich sättigend. Ich war den Rest des gestrigen Tages pappsatt.

Was man braucht:
Cashewkäse
Walnuß-Pesto
Tomatensoße
5-6 Champignons
eine große Zucchini
Und so gehts:

  1. Die Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden
  2. Champignons in dünne Scheiben schneiden.
  3. Mit einer Schicht Zucchini anfangen, etwas Tomatensoße drauf verteilen, dann mit Champignons belegen, dann mit Pesto bestreichen und die nächste Schicht Zucchini drauflegen. Dann mit Cashewkäse bestreichen, Champignons, Tomatensoße, Zucchini, Pesto… usw.
  4. Am besten kalt genießen!
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2 Kommentare zu „Lasagne – ROH!

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