Paprika Polenta Süppchen von Sonnentor

Ich war ja die letzte Zeit ziemlich oft krank. Genauer gesagt von Ende Februar bis letzte Woche. Ich hab angefangen in der Krippe zu arbeiten und hab nach 3 Tagen gleich eine Mittelohrentzündung (sowas hatte ich das letzte mal mit 6!) und eine Bronchitis abbekommen. Da ich das ganze schön verschleppt hab, hat sich gleich… Paprika Polenta Süppchen von Sonnentor weiterlesen

Reispfanne

Auf die „Idee“ für die Reispfanne bin ich gekommen, als ich für unsere Kids beim Praktikum welches ich grade machen muss, gekocht habe. Den Kids hats gut geschmeckt und leider blieb nicht so viel über, als dass ich etwas davon hätte abknapsen können. Also hab ich das ganze zuhause nochmal nachgekocht. Ist nichts spannendes oder… Reispfanne weiterlesen

Samstag: Gulaschsuppe

Mal ein bisschen deftiger: Gulaschsuppe. Die letzten Male, wo wir richtiges Gulasch gemacht haben (also mit Nudeln dazu und etwas dicker und so), hatten wir ne tolle vegane Gulaschpaste. Die ist nun schon etwas länger leer und so mussten wir unser Gewürzregal durchforsten. Die Suppe ist auch ohne die Paste super lecker geworden 🙂 Was… Samstag: Gulaschsuppe weiterlesen

Montag: Tomaten-Chilli-Paprika Suppe

Wärmt schön von innen auf wenns draussen kalt ist, die Schärfe dieser Suppe kommt nämlich ganz heimtückisch später angeschlichen. Wers nicht so scharf mag, nimmt einfach weniger Chilli. Was man braucht: 3 Tomaten 2 Paprika 1,5 klein Zwiebeln 2 Knobizehen 600 ml Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 1 TL Zucker grober Pfeffer Chilli 1 Lorbeerblatt Aceto… Montag: Tomaten-Chilli-Paprika Suppe weiterlesen

Tofu-Paprikagemüse-Baguette

Wenn man mal nicht so viel Zeit hat, aber trotzdem was deftiges essen will, dann ist dieses Baguette genau das richtige. Macht im übrigen super satt und schmeckt total lecker. Was man braucht: eine Paprika eine Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen ein Aufback- oder Fertigbaguette Worcestershiresoße Flüssigrauch (optional) Tofu (normalen oder Räuchertofu) Ketchup Senf eine Tomate Und… Tofu-Paprikagemüse-Baguette weiterlesen

Salat, Salat, Salat…

Eigentlich wollte ich mir einen Salat mit schön Rote Beete machen…aber wie das manchmal so ist, gibt es genau DIE eine Zutat nicht, die man unbedingt braucht und dann noch in zich andere Läden zu gehen um danach zu suchen ist dann auch immer recht nervig. Also gabs dann diesen Salat, der trotzdem auch ganz… Salat, Salat, Salat… weiterlesen

Gefüllte Champignons

Ich habe bestimmt schon mal erwähnt das ich gerne Pilze esse, oder? Bei meinem Besuch auf dem Isemarkt gestern habe ich mir Füllchampignons gemacht und dieses leckere Essen gezaubert. Pilze sind toll! Was man braucht: 4 Füllchampignons Sojagranulat eine halbe Paprika eine Lauchzwiebel eine Packung Sojacuisine Tomatenmark Pfeffer Salz Nudeln Cheezly-Käse Olivenöl Knoblauch Und so… Gefüllte Champignons weiterlesen