Himbeer-Rhabarber-Kuchen

Jaaaa, es ist Rhabarberzeit! Auf dem Isemarkt habe ich letzte Woche zugeschlagen und anderthalb Kilo Himbeerrhabarber gekauft. Und zwar um diesen leckeren Himbeer-Rhabarber-Kuchen oder Tarte oder wie auch immer zu machen.   Was man braucht: 1-1,5 kg frischen Rhabarber eine halbe Packung TK-Himbeeren (wenn Himbeerzeit ist, kann man natürlich auch frische Himbeeren nehmen) 300g Mehl…